Íme egy szuper sajtos makarónis recept!
Buffalo csirkés sajtos
makaróni
Hozzávalók 4 személyre
elkészítési idő030perc
50 dkg csirkemell kockára
vágva
40 dkg szarvacska jellegű
tészta
2 zellerszár
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg kéksajt
2 ek ecet
2 tk tabasco szósz
1 ek Worcestershire szósz
2 ek fehérborecet
15 dkg cheddar sajt
3 dl tej
3 ek liszt
2 ek vaj
3 ek olaj
só, bors
A tésztát lobogó, sós vízben
főzzük fogkeményre. Az ecetből, zúzott fokhagymából, tabasco és Worcestershire
szószból készítsünk pácot, és tegyük bele a csirkét 15 percre. Az olvasztott
vajhoz keverjük hozzá a lisztet, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet.
Végül reszeljük bele a cheddar sajtot. Pici sóval és borssal fűszerezzük. A
csirkét az olajon süssük meg, keverjük össze a tésztával, majd az egészet
melegítsük össze a sajtszósszal. Szórjuk bele a vékonyra felkarikázott
zellerszárat. Mikor az egész összemelegedett a tetejére morzsoljuk rá a
kéksajtot. Forrón tálaljuk.